“袋套碗”是否存在安全隐患？

文 大连新闻传媒集团记者常婷 

食品摊位使用塑料袋盛装食物，这似乎已成了司空见惯的事情。大连新闻传媒集团舆监中心记者在采访中发现，这类直接接触食物的塑料袋是否符合国家相关标准，还是一本“糊涂账”。

日前，市民张先生来到家门口的早市吃豆腐脑，店家给碗套上了塑料袋，滚烫的豆腐脑直接盛进塑料袋里。据他称，这家店几年来一直这么干，他也觉得挺卫生，可这回他惊讶地发现，袋子上的印刷字有很多都粘在了碗上，“印刷用的油墨会不会吃进肚子里？塑料袋里面的化学物质会不会进入人体？”张先生说。

记者随后来到张先生所说的甘井子区华中街的菜市场，看到位于市场内的豆腐脑店里，顾客络绎不绝，出餐口摞着的碗每个都套着塑料袋，仔细看可以发现袋子上面有蓝色印刷字，印着“食品用”、QS标志、执行标准等，掀起塑料袋，可见碗壁上有很多蓝色痕迹。

记者还发现，如此包装餐具或者盛放食物的商铺很多。市场里的熏肉大饼刚出锅直接裹上塑料袋，热滚滚的麻辣烫直接倒在套着塑料袋的碗中，市民购买的凉拌菜等也都用塑料袋直接装。

执法部门：会到相关商家查看

作为包装物，塑料袋直接接触高热、高油的食物，会不会释放化学物质，危害健康呢？对此，市民的看法不大相同。记者随机采访了十几位市民，有的人说“袋套碗”更卫生，持这种观点的人一般认为小摊点难以保证餐具的卫生，还不如套个袋。有的人则表示担忧：近年来不断有研究称，微塑料可以在人体内积累，损害人体，应尽量减少塑料的使用。

记者就小摊点“袋套碗”是否存在安全隐患咨询了市场监督管理部门，工作人员表示，塑料袋如果是“食品用”的就可以使用，如果不符合食品用标准，只是普通的塑料袋则不可套碗使用。对于记者反映的情况，该工作人员表示会派监管人员到相关商家查看。

记者随后做了一个实验，将两个外卖打包塑料袋套到碗上，使印刷字一面贴合碗壁，倒进开水，8分钟后碗壁粘上了印刷字。记者又将塑料袋翻过来，使塑料袋内壁接触碗壁，倒进开水，一小时之后，碗壁没有颜色沾染。

专家建议：不要选择“三无”食品包装袋

对此，记者采访了大连工业大学食品学院教授农绍庄，他表示，我国对直接接触食品的包装袋有严格规定，食品包装袋的生产必须符合食品安全的国家标准，食品包装袋的印刷油墨也有严格要求。

他建议市民在日常生活中选择规范企业生产的食品包装袋，不要选择“三无”产品，尽量不要选择带有颜色的塑料袋，因为一般来说，食品用的包装袋是透明的，带颜色的塑料袋有可能是回收原料制作的，通过染色来掩盖其色泽不均匀的情况。他认为食品包装袋应有溯源体系，追溯包装袋生产企业是否有生产食品包装袋的资质，是否按国家标准生产。