11℃～17℃ 阵雨 天健网消息（大连新闻传媒集团记者 金东淑）“五一”小长假即将来临，不少人选择家庭聚餐或外出与朋友会餐。这时，食品安全就显得尤为重要。为有效规范市场经营秩序，切实防范食品安全风险，维护消费者合法权益，同时积极预防食源性疾病的发生，保护百姓饮食安全，大连市市场监管局将持续开展节日期间专项执法行动，并向全市人民发出食品安全消费警示。同时呼吁商家诚信经营，共同营造安全放心的消费环境，确保广大消费者度过一个欢乐祥和，健康平安的节日。
打击价格违法行为专项检查
以火车站、机场、旅游景区（点）为重点区域，以肉、蛋、水产品、蔬菜、粮油等食品、节日消费品、交通客运等为重点对象进行价格监管。严肃查处旅游景区(点)收费不公示或公示不规范、票价不执行政府定价、特定群体优惠政策执行不到位等价格违法行为；宾馆、餐饮、交通客运、商超等单位的商品和服务不明码标价、擅自提高价格、低标高结、价外加价、价格欺诈等价格违法行为；大型农副产品批发市场及农产品集散地串通涨价、囤积居奇等价格违法行为；加强防疫物资监管，坚决制止捏造散布涨价信息、哄抬价格等行为，维护防疫物资价格稳定，做好防疫物资保供稳价工作。
打击缺斤短两，掉包宰秤等行为专项检查
持续加强对农贸市场、超市、餐饮单位等巡查频次，着力解决海鲜调包宰秤、缺斤短两、螃蟹过度捆绑、掺杂掺假、以次充好、破坏计量器具准确度或者伪造数据等群众关切问题，要求所有集贸市场主办者加强对入场经营者从严管理，并在市场内显著位置设置公平秤，为广大消费者营造一个良好的消费环境。
■消费警示
警示一：食品采购要细心。采购食品及原料时，应选择证照齐全、管理规范、信誉良好的超市和农贸市场，仔细查验食品感官性状是否异常；采购预包装食品时还要查看是否有厂名、厂址、生产日期、保质期等信息，并妥善留存购物小票或发票等凭证。
警示二：家庭聚餐要用心。采取恰当的烹饪方式加工食品（特别是冷食类食品，即凉菜），加工食品原料、半成品、成品所使用的工具容器应分开，防止交叉污染；四季豆（芸豆）、豆浆、肉、禽、蛋等要烧熟煮透，中心温度要达到70℃以上；不食用鲜黄花菜、野生蘑菇、野生河豚鱼等高风险食品；谨慎食用生食海产品，不生吃淡水水产品；食品在常温下存放时间尽量不超过两小时；剩菜剩饭要及时放入冰箱，再次食用前需烧熟煮透，如感官性状已出现异常，务必丢弃；减少浪费，不要暴饮暴食。
警示三：外出就餐要当心。餐饮单位必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工食品；消费者要慎重选择就餐场所，重点选择明厨亮灶、环境整洁、证照齐全的餐饮单位就餐；举行婚宴、生日宴会等多人宴会的，要选择有足够接待能力的餐饮单位，同时索要并留存发票。
警示四：网购食品要小心。尽量避免网购生鲜食品；网购预包装食品时尽量选择信誉度好的产品，并在食用前查看生产日期、保质期及感官性状；网络订餐时应选择近距离的餐饮单位，接餐时要检查食品包装及食品品质，尽快食用，尽量不网购冷食类（凉菜）、生食类等高风险食品。
大连市市场监督管理局在此提醒广大消费者，在购买商品和服务时，应及时索取发票并妥善保管，如遇合法权益受到侵害，可拨打12345进行维权投诉。对核查属实的违法违规行为，各级市场监管部门将一律按法律法规要求的罚款上限，从严从重处罚，并予以公开曝光；对情节严重的、造成不良社会影响的，将坚决责令停产停业直至吊销营业执照。
